CHRONOS MEX.

Logran maíz orgánico con rendimiento de hasta 16 toneladas por hectárea.

En el Estado de México se sembraron 25 mil hectáreas de maíz orgánico, lo que en algunos casos permitió un rendimiento de 16 toneladas por hectárea en el 2016.

Ezequiel Contreras, dirigente de la Confederación Nacional Campesina (CNC) en la entidad dijo que “llevamos a esas parcelas, a investigadores, académicos, notario público para que se certificaran los rendimientos y tuvimos esos resultados con el maíz orgánico”.

Estamos con 50 mil hectáreas sembradas este año, dijo y explicó que “nos metimos a la producción de maíces híbridos para tener mejores rendimientos y además nos metimos con fórmulas de producción orgánica porque el uso de químicos afecta de manera importante el suelo”.

Contreras Contreras resaltó que se signó un convenio con la Universidad de Chapingo “y trajimos asesores para que llegaran a los ejidos y comunidades a brindar alternativas modernas, que dejáramos las costumbres de cómo sembraba el abuelito, para mejorar con nuevas técnicas y tecnologías.

Además, como subió el dólar, sabíamos que íbamos a enfrentar dificultades para comprar fertilizante, nitrógenos, ureas y demás productos que se importan, expresó.

Lo que nos costaba en ese tiempo 12mil pesos lo bajamos a 5 mil 500 pesos y ahora “necesitamos la bendición para que haya buenas lluvias”, sostuvo.

Apuntó que esto además de incrementar el rendimiento del maíz, recurrir al producto orgánico permitió alentar a muchos jóvenes a estar en el campo.

Estamos en el mismo canal y se van integrando a la CNC; tenemos una nueva generación con una nueva visión para este sector, resaltó el dirigente estatal de la CNC.

Se duplican cuadros de gastroenteritis por calor excesivo.

Durante esta temporada de intenso calor se han duplicado los cuadros de gastroenteritis en el área de Urgencias de la clínica 220 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), debido básicamente al consumo de alimentos en las calles, por lo que el jefe del área de Epidemiología, Clemente Hernández Ortega, recomendó poner especial atención en los grupos vulnerables, como personas de la tercera edad y niños.

En entrevista, el especialista precisó que actualmente en dicho hospital se registran de enero a abril casi 300 casos de diarrea, y el grado de repercusión en el organismo depende de la vulnerabilidad de cada persona.

“Cuando se incrementa la temperatura hay más polvo (que lleva bacterias, parásitos y virus); además de que los microorganismos fácilmente se pueden transportar de un lugar a otro y existe una mayor cantidad de toxinas en los alimentos”.

De esta forma, mencionó que las personas que colocan sus puestos en la calle no tienen el cuidado de preparar adecuadamente los alimentos o no toman las medidas de higiene necesarias.

Hernández Ortega detalló que el padecimiento que se registra con mayor regularidad en esta temporada es la gastroenteritis que se produce en un 80 por ciento por virus; mientras que en 15 por ciento se debe a bacterias y 5 por ciento a parásitos.

La gente, dijo, “debe ser muy cuidadosa con los productos que ingiere. Es importante que consuma agua hervida o desinfectada, pero también evitar alimentos que estén crudos”.

El especialista hizo las siguientes recomendaciones: consumir los alimentos al momento de prepararlos, ya que mediante pasan las horas pueden echarse a perder; lavar los utensilios; comer alimentos cocidos y evitar ingerir pescados y mariscos, porque fácilmente pueden contaminarse.

Por último, comentó que actualmente la Secretaría de Salud ha disminuido los casos de gastroenteritis en los niños menores de cinco años, y los sobres de hidratación oral pueden ser la diferencia entre la vida y la muerte en dicho segmento de la población.

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